Notre
Carte
Salade du jardin
Chou chinois*, cébette*, pois mange-tout* & Sauce Yamitsuki*
(végétarien, sans lactose & sans gluten)
€6
soupe du jour*
Fanes de carottes* & lentilles corail.
(végétarien, sans lactose & sans gluten)
€6
Grignotade
Gendarmes, Pickles* maison, Pois mange-tout*, Houmous, Beurre à l’ail frais*
Pesto de fanes de carottes* & herbes du jardin* & Kimchi maison*.
(contient viande, lactose & gluten)
€ 8 / € 12
Tartine Végé
Crème de poireau* à la moutarde à l’ancienne, Chou chinois* à la sauge* & miel,
Noisettes grillées & pickles aux graines de moutarde.
(végétarien, contient gluten, sans lactose)
€8.5
Tartine du jardin
Houmous de lentilles corail au curcuma, Cavolo nero* & kale épicé* & Lard grillé.
(contient viande & gluten, sans lactose)
€8.5
Assiette Maraîchère (midi)
Laitue fraîche*, Pleurotes* poêlées, Cavolo nero*, Pois mange-tout*, Cébette* confite,
Lentilles & poitrine de porc.
(contient viande & lactose, sans gluten) (option végétarienne possible, demandez-nous)
€16.5
Ramen (seulement soir)
Soupe japonaise à base de bouillon de volaille ou de légumes*, nouilles, garnie d’un oeuf mollet mariné*, lard épicé grillé, épinards*, jeune pousses*, pak choi braisé*, & magic mix maison. (options végé et option épicé)
(contient viande & gluten, sans lactose) (option végétarienne possible, demandez-nous)
€16.5
Brunch (dimanche midi)
formule complète avec:
Croissant, pain au levain, tartinades et trempettes sucrées et salées, assiette de fromages et charcuterie, salade & autres délices du moment.
Café filtre et tisanes du jardin à volonté. Jus de pomme pour les enfants.
Formule à €12 pour les enfants entre 2 et 12 ans.
(contient viande, lactose & gluten)
€28
Tiramisu au fleurs de sureau
(végétarien, contient lactose & gluten)
€6
Glace Artisanale de l’Antica Stazione
amande, vanille & framboise
(végétarien, contient lactose)
€3
* légumes de provenance de notre jardin
Les produits que nous achetons sont pour la plupart d’origine locale et bio.
Nous les transformons avec amour pour régaler vos papilles tout en respectant la nature et les agriculteurs & artisans qui les produisent.
Provenance de la viande : Alsace
