Carte
des boissons
les rafraîchissantes
eau gaz 0.3L / 1L
€ 3 / € 5
jus de pomme du domaine de st-loup – 0.3l
€ 3
ginger beer « la French » – 0.25l
€ 3.5
symples infusion glacée « relaxante » (verveine, lavande & cerise) – 0.3l (ab)
€ 3.8
symples infusion glacée « détoxiquante » (sauge, sureau & pomme) – 0.3l (AB)
€ 3.8
symples infusion glacée « énergissante » (thym, menthe-poivrée & citron) – 0.3l (AB)
€ 3.8
Kombucha Cybulle « secret exotic » (gingembre, ananas & curcuma) – 0.3L (AB)
€ 6.0
Kombucha Cybulle « secret pink » (hibiscus & verveine citronnée) – 0.3L (AB)
€ 6.0
les chaudes
espresso / allongé de omnino
€ 2.8 / € 3.8
double espresso / double allongé de omnino
€ 3.8
tisane du jardin: choix entre romarin, sauge, mélisse & verveine (ab)
€ 3
les bières
blonde pression de « brasserie cabrio » 0.25l / 0.5l
€ 4 / €7.5
Blonde au fleur de sureau pression de « brasserie cabrio » 0.25l / 0.5l
€ 4.3 / € 8
blanche hibiscus / paysanne / blonde du bassin / bière au raisin de « brasserie winterholer » 0.33l
€ 5.5
blanche / ipa / ambrée / brune de « brasserie winterholer » 0.5l
€ 8.2
fleur de chanvre / brune à l’armagnac / lambicus bordicus de « brasserie winterholer » 0.5l
€ 12
blanche de « brasserie ‘s humpaloch » 0.75l
€ 13
stout / trappiste de « brasserie ‘s humpaloch » 0.75l
€ 14
Apéritif Maison
SIROP DE lavande*, CRÉMANT D’ALSACE BRUT (AB)
€ 8.5
les bulles
2023 – Kleinknecht – Pét Nat “Bulles à Jules” (AB & BD)
Muscat & Sylvaner
€ 29
2019/2020 – Kleinknecht – Crémant d’Alsace Brut (AB & BD)
Chardonnay, Auxerrois & Pinot Gris
€ 32
2019 – Le Clos Liebau – “Soley Kouché” Bulles Rosé (AB & BD)
Pinot Gris, Auxerrois & Gewurztraminer
€ 34
2019/2020 – Kleinknecht – Crémant d’Alsace Brut Rosé (AB & BD)
Pinot Noir
€ 36
2019 – Jean-Pierre Frick – Crémant d’Alsace (AB & BD)
Auxerrois, Riesling & Pinot Gris
€ 55
Les Blancs
2024 – Domaine de la Cavalière (Vaucluse) – “la biquette” (AB)
Bourboulenc (90%) & Vermentino (10%)
€ 24
2022 – Kleinknecht – Pinot Blanc Vieilles Vignes (AB & BD)
€ 25
2023 – Kleinknecht – Sylvaner (AB & BD)
€ 25
2023 – le clos liebau – pinot gris (AB)
€ 26
2023 – Domaine de la Cavalière (Vaucluse) – “Entre Chien & Loup” (AB)
Grenache Blanc (50%), Clairette (20%) & Vermentino (30%)
€ 27
2022 – Mont de Marie (Gard) – “anathème blanc”
Ugni Blanc, Viognier, Carignan Blanc & Grenache Blanc
€ 35
2023 – domaine recerca (Pyrénées-Orientales) – « voltor” (AB)
Maccabeu (50%) & Grenache Gris (50%)
€ 36
2023 – domaine recerca (Pyrénées-Orientales) – « golem” (AB)
Maccabeu
€ 36
2022 – Vincent gross – « fantasie » (ab)
Gewurztraminer
€ 36
2022 – Vincent gross – ‘invention’ (ab)
Muscat
€ 36
2023 – domaine de la cavalière (Vaucluse) – « le chant du loup » (ab)
Grenache Blanc (90%) & Clairette (10%)
€ 39
2018 – Kleinknecht – Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr (AB & BD)
€ 43
2020/2023 – jean-pierre rietsch – riesling stein (Ab)
€ 44
2022 – jean-pierre rietsch – riesling grand cru zotzenberg (Ab)
€ 44
2023 – Le Clos Liebau – Sylvaner (AB)
€ 46
2023 – Le Clos Liebau – riesling (AB)
€ 46
2022 – Domaine Ratte (jura) – « grand curoulet » (AB)
Chardonnay
€ 49
2020 – Jean-Pierre Frick – Riesling Grand Cru Steinert (AB & BD)
€ 68
Les rosatos
2022 – filarole (it) – onda d’urto (vino rosato) (AB)
Croatina
€ 40
les oranges
2022/2023- filarole (IT)- “statale” (AB)
Ortrugo (50%), Verdea (40%) & Malvasia di Candia aromatica 10%
€ 28
2022 – H & H Hausherr – “les copines des copains » (AB & BD)
Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir, Auxerrois, Sylvaner & Chasselas
€ 32
2021 – Vincent gross – “rhapsodie” (AB)
Riesling, Muscat, Sylvaner et Gewurztraminer
€ 34
2022 – filarole (IT) – “fatto coi piedi” (AB)
Malvasia aromatica di Candia, Ortrugo, Trebbiano
€ 39
2020 – H & H Hausherr – “aussitôt bue” (AB & BD)
Pinot gris & Gewurztraminer
€ 39
2023 – vincent gross – « sonate” (AB)
Pinot Gris
€ 43
2022 – Le Clos Liebau – “L’Oeuf ou la Poule” (AB)
Riesling, Gewurztraminer, Muscat & Pinot Gris
€ 46
2020 – H & H Hausherr – “colline céleste” (AB & BD)
Gewurztraminer
€ 50
2021 – Jean-Pierre Frick – Macération Gewurztraminer Fischbach (AB & BD)
€ 56
2022 – Jean-Pierre Frick – Macération Pinot Gris Grand Cru Vorbourg (AB & BD
€ 66
les rouges
2022 – Mont Marie (Gard) – “Anathème rouge”
Aramon, Carignan, Cinsault & Grenche Noir
€ 24
2022/2023 – Domaine de la Cavalière (Vaucluse) – “Biquette” (AB)
Cinsault (30%), Grenache Noir (20%), Syrah (20%), Presse de blanc (15%) & Presse de rosé (15%)
€ 24
2023 – Le Clos Liebau – “Sot’Mouton” (AB)
Marselan, Riesling & Pinot Noir
€ 26
2023 – domaine de la cavalière (Vaucluse) – « entre chien et loup » (ab)
Syrah (90%) & Grenache Noir (10%)
€ 27
2021 – Filarole (it) – “guarda la luna” (AB)
Barbera (50%) & Croatina (50%)
€ 28
2022/2023 – Kleinknecht – Pinot Noir (AB & BD)
€ 31
2022 – vincent gross – “opus” (AB)
Pinot Noir
€ 32
2022 – Mont Marie (Gard) – “Salve Ager”
Grenache & Cinsault
€ 32
2022 – Jean-pierre rietsch – “la coquette” (AB)
Riesling, Gewurztraminer & Pinot Noir
€ 35
2023 – Domaine Recerca (Pyrénées-Orientales) – “pharmakôn” (AB)
Syrah & Muscat
€ 36
2023 – Domaine Recerca (Pyrénées-Orientales) – “magneto” (AB)
Grenache Noir & Maccabeu
€ 36
2020 – filarole (it) – “genius loci” (AB)
Barbera (35%), Croatina (35%), Merlot (20%) & autres (10%)
€ 37
2022 – Mont Marie (Gard) – “Altissima”
Grenache Noir
€ 38
2023 – domaine de la cavalière (Vaucluse) – « le chant du loup » (ab)
Grenache Noir
€ 39
2023 – Domaine Ratte (Jura) – « Clos Maire » (AB & BD)
Trousseau & Pinot Noir
€ 54
2022 – Jean-Pierre Frick – Pinot Noir Strangenberg (ab & bd)
€ 68
Verre de vin blanc ou rouge selon le choix du patron : € 6 ou € 7.5
AB = Agriculture Biologique, BD = Agriculture Biodynamique
Tous nos vins sont naturels