Un atelier interactif et pratique pour découvrir la permaculture : – matinée: visite de la ferme. présentation des principes & éthiques de la permaculture – 12h30: déjeuner à la guinguette – 14h: exploration des outils de conception & exemples concrets – 16h: exercice pratique pour concevoir votre projet & partage d’idées – 18h: Apéro fermier & échanges – 18h30: Fin de la journée & Remerciements Inclus: livret d’information, déjeuner & apéro

Apprenez à récolter, trier et conserver les semences de vos légumes préférés pour les replanter saison après saison. Un savoir-faire essentiel pour une agriculture durable et autonome ! Au programme : – Introduction à la biodiversité cultivée et à l’importance des semences paysannes – Identification des plantes à graines reproductibles – Techniques de récolte, nettoyage et conservation des semences – Échanges autour des pratiques de jardinage écologique Inclus dans l’atelier : – Support pédagogique sur les techniques vues ensemble – Accès à un espace d’échange de graines – Moment convivial autour d’une boisson maison

Quand l’été s’étire dans une lumière dorée, que la chaleur se fait plus douce et que les jours ralentissent, nous vous invitons à une soirée sous le signe d’Apollon, dieu du soleil, des arts et de l’harmonie. Un dîner gastronomique en sept temps, pensé comme un poème culinaire, une composition de fin d’été : une cuisine lumineuse, précise et inspirée, élaborée à partir de nos récoltes bio et de produits locaux à leur apogée. Autour d’une grande tablée partagée, dans notre jardin maraîcher baigné de lumière, nous célèbrerons la beauté des choses simples, les derniers fruits du soleil et l’émotion du partage. Un moment où le goût, la nature et l’art se rencontrent, en toute douceur.

Venez explorer la cuisine créative avec des légumes frais et locaux directement issus de notre jardin maraîcher ! Au programme : – Visite du jardin et découverte des légumes de saison – Atelier culinaire pratique : on vous partage les bases… à vous les tabliers – Création esthétique de vos plats : techniques de présentation et dressage créatif – Dégustation et échanges autour des plats préparés, accompagnés d’un apéro maison Inclus dans l’atelier : – Dégustation des plats réalisés – Livret récapitulatif – Apéro pour accompagner vos créations

3 heures de fun culinaire à partager entre amis ! Vous voulez apprendre à préparer des apéros colorés, gourmands et faciles ? Rejoignez-nous pour un moment convivial où l’on crée ensemble des plats et des cocktails originaux qui font plaisir à tout le monde ! Au programme : – Préparation de recettes originales et simples – Création de cocktails frais et fun – Dégustation et présentation de vos créations

un atelier interactif et pratique pour découvrir le maraîchage bio-intensif : – 9h00: Accueil, Introduction & visite de la ferme – 10h00: Création de planches permanentes – 11h30: L’importance de la planification – 12h30: Repas convivial – 14h00: Semis et germination – 15h30: Mauvaises herbes & insectes : gestion écologique – 16h30: Récolte et composition de paniers – 17h30: Apéro fermier & échanges – 18h30: Fin de la journée & Remerciements inclus: livret d’information, déjeuner & apéro

un atelier de fermentation ludique & pratique où vous découvrirez les secrets de ces méthodes ancestraleS ! – Introduction à la fermentation (lactique, alcoolique, etc.) – Préparation de choucroute, légumes lacto- fermentés, kombucha, levain & plus encore – Dégustation pendant un apéro convivial inclus: Repartez avec un bocal de ferment & un livret de recettes pour continuer à expérimenter chez vous!

Une soirée pour célébrer le vin, la terre et les plaisirs simples. Un festin en sept temps, cuisiné avec les trésors de notre jardin maraîcher et les produits des alentours, à déguster sous le ciel d’été, verre à la main, rires dans l’air. Autour d’une grande tablée partagée, façon Stammtisch, laissez-vous porter par l’abondance de la saison : légumes bio, vins vivants, cuisine inspirée, nature en fête.

3 heures de fun culinaire! Pour les amis, débutants ou confirmés. 5 plats simples et délicieux à base de légumes du jardin. – 15h00: Accueil & introduction – 15h15: Préparation des légumes – 15h30: On cuisine ensemble – 17h15: Apéro, degustation & convivialité Inclus: livret de recettes & apéro

Un atelier pour découvrir le koji : l’or blanc de la fermentation – Introduction & Dégustation : Histoire du koji & dégustation de miso, shoyu, saké… – Pratique Sensorielle : Observation, toucher & découverte du processus de culture – Atelier Culinaire : Préparation de shio-koji & miso maison – Clôture : Échanges & distribution d’un guide pratique

Soirée gastronomique « Perséphone, célébration du printemps » Le printemps est à son apogée, la nature déborde de fraîcheur, de parfums subtils et de promesses gourmandes… Nous avons le plaisir de vous convier à une soirée gastronomique unique en 7 étapes, autour du thème : ✨ « La Fête des Jeunes Pousses » ✨ Au menu : Légumes primeurs, herbes fraîches et plantes sauvages seront les héros de l’assiette, sublimés par des accords vins d’exception et boissons maison inspirées des sous-bois et prairies en fleurs.

un atelier interactif et pratique pour découvrir le maraîchage bio-intensif : – 9h00: Accueil, Introduction & visite de la ferme – 10h00: Création de planches permanentes – 11h30: L’importance de la planification – 12h30: Repas convivial – 14h00: Semis et germination – 15h30: Mauvaises herbes & insectes : gestion écologique – 16h30: Récolte et composition de paniers – 17h30: Apéro fermier & échanges – 18h30: Fin de la journée & Remerciements

L’été s’annonce festif, et on commence en beauté avec la grande fête d’ouverture de notre guinguette ! Au programme : Musique live avec Doum Taka – deux sets pour vous faire danser et vibrer Food truck en self-service – de quoi régaler vos papilles Boissons fraîches – pour trinquer ensemble au retour des beaux jours Venez fêter le début de cette nouvelle saison avec nous, entre ami·e·s, en famille, ou même en solo pour faire de belles rencontres. Pas de réservation possible – premiers arrivés, premiers servis ! Pensez au covoiturage et venez à vélo, on aime la planète autant que la fête. On a hâte de vous retrouver autour d’un bon verre, de la bonne bouffe et de la bonne humeur. À très vite sous les guirlandes !

Un atelier interactif et pratique pour découvrir la permaculture: – Matinée: visite de la ferme. présentation des principes & éthiques de la permaculture – 12h30: déjeuner à la guinguette – 14h: exploration des outils de conception & exemples concrets – 16h: exercice pratique pour concevoir votre projet & partage d’idées – 18h: Apéro fermier & échanges – 18h30: Fin de la journée & Remerciements